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Excursiones turísticas del día en un radio de 40 Km.:

        Valle de Larrau con las Grutas de Cacuhette y el Puente Colgante a unos 50 m. de altura en el Pirineo Francés

        El pueblo de Burgui, con su festividad anual en el mes de mayo de la bajada de la Almadía

Así como poder realizar Pik-nik  en verano y disfrutar de baños, frescos, en los ríos naturales y limpios de los Valles del Pirineo.

Al valle de Roncal se entra por varias carreteras: desde Salazar se llega por el puerto de Laza o por Vidangoz, desde Navascués por "Las Coronas", desde el canal de Berdún, por Salvatierra de Esca, desde el Valle de Ansó por Garde o por Belabarce, y desde Francia por el puerto de Ernaz o de la Piedra de San Martín. 

La Foz de Burgui

Burgui nos recibe con su puente romano, aún firme y en uso, con sus arcos originales sobre las frías aguas del Esca. El pueblo es pequeño, pero muy cuidado. La iglesia de San Pedro guarda el viejo órgano de Leyre.

Un poco más arriba se encuentra Vidángoz, también con una iglesia dedicada a San Pedro. Es un núcleo muy pequeño. Lo mismo sucede con Garde, a la derecha, en dirección al valle de Ansó (Huesca). En la iglesia de Santiago se venera la talla de la Virgen de Zuberoa (siglo XIV), en madera policromada. En esta aldea nació Ignacio Zoco, defensa central de mejor Real Madrid de toda la historia.

Camino de Isaba
La carretera se estrecha y es paisaje verdea aún más a medida que nos adentramos en los Pirineos. Bosques cerrados y antiguos trigales, ahora reconvertidos en prados, nos acompañan hasta Urzainqui. Está igual de cuidado que el resto de los pueblos del valle. Su iglesia es gótica y está dedicada a San Martín de Tours, el santo protector de los pobres.

Isaba es la población más destacada del Roncal. Se encuentra en la confluencia de los valles de Belagua y Belabarce. Tiene casonas señoriales y con escudo. La iglesia de San Cipriano fue fortaleza. Hay que perderse en sus calles, que tienen cierto toque francés, para saborear la Navarra más norteña.

La villa más septentrional es Uztárroz, nombre del río que la atraviesa. Es pequeña y se encuentra en una cuesta bien soleada. 

Entre Uztárroz e Isaba podremos visitar la Foz de Mintxate.

Hacia Francia

Poco después de haber dejado la vega de Isaba tenemos una doble tentación. Por la derecha se accede al valle de Belabarce, con sus bordas, sus rebaños de ovejas y territorio de aventuras del oso Camille. A la derecha, nos hace sombra la imponente cima del Ezkaurre. La carretera nos llevará al cercano valle de Ansó.

Por la derecha nos dirigimos hacia el valle de Belagua y Francia. El horizonte lo cierran las crestas de Tres Reyes y Anie. Es curioso observar como los hayedos son sustituidos por los abetos, hasta que en las alturas, camino de Arette, domina la piedra.

Todos los años, cuando llega el 13 de julio, los alcaldes del valle bearnés de Baretous se reúnen con los de las siete villas roncalesas en el mojón 262 de la frontera hispano-francesa, conocido como la piedra de San Martín. Desde el siglo XIV, los bearneses tributan tres vacas del mismo dentaje, pelaje y cornaje, en una tradición que recuerda que la principal riqueza de los roncaleses ha sido la ganadería. En otoño, bajaban con sus ganados hacia el valle del Ebro por la Cañada Real, conocida como la de los roncaleses. Allí permanecían hasta la primavera tardía, como canta la copla popular: «A la Berbena del Rey / ya vienen los roncaleses / a comer migas con sebo / por lo menos siete meses».

Pasado el puentecillo de Txanka, aparece la presa de Garde, salto hidroeléctrico que da energía al pueblo. Rota ha quedado la rampa que utilizaban los almadieros para bajar el Esca. También en la presa, encontramos una escala para las truchas, que vienen a desovar aguas arriba, donde el lecho del río es arenoso y las aguas limpias, oxigenadas y frías. El camino sigue paralelo al río, bajo un dosel de pinos royos o silvestres con sotobosque de boj. Algunas praderas ya abandonadas, a nuestra derecha, están siendo recuperadas por el bosque, que lentamente va ganando terreno.

Estos pinos royos pueden llegar a crecer hasta unos 40 metros. Su corteza es asalmonada, les gusta mucho la luz (son fotófilos) y se regeneran por semillas o piñones que gustan mucho a las ardillas, muy comunes en este bosque. Llegados al puente de Anzka, enfrente, encontramos la fábrica Enaquesa, que perpetúa la tradición del queso del Roncal, elaborado con la leche de las ovejas rasas del valle. La senda asciende ligeramente para introducirse en un bosque maduro y retorna bordeando de nuevo el río, para volver al pueblo de Roncal por el mismo camino.

Cómo llegar
De Bilbao, Vitoria y Logroño debemos tomar la N-1 hasta Alsasua. Luego carretera a Pamplona y N-240 hasta el cruce de Yesa. La entrada al valle no encierra problemas.
Consejos
Ropa de abrigo. Isaba está a 813 metros y las cimas de los alrededores superán los dosmil.
Naturaleza
Paisaje muy verde, con posiblidad de ver animales salvajes en libertad.
Comer
En Roncal, Zaltua 948 475008. En Isaba, Pekoetxe, 948 893101. En Ustárroz, Allurkos Tfno:948 893093.
Teléfonos:
Ayto. de los valles de Roncal y Belagua: 948 47 50 39

Ayto. de Isaba: 948 89 30 05

Oficina de turismo de Roncal: 948 47 52 56

Oficina de turismo de Isaba: 948 89 32 51

Claves

EL RONCALES
La vieja venta de Juan Pito
Juan Pito fue un viejo dulzainero, 'txilura' le llaman en Roncal, que tenía una Venta camino de Francia. Fue uno de los últimos habitantes del valle que habló el euskara roncalés. La fonda abre de julio a mitades de septiembre todos los días, así como en vacaciones de Semana Santa y Navidad. En invierno abre los fines de semana y puentes. El teléfono es 948 39 40 30 y el de la casa de los propietarios es el 948 89 30 80.

FAUNA SALVAJE
Las correrías del oso Camille
El oso Camille, que debe andar ya por la veintena, una edad avanzada para un animal de sus características, comete fechorías en los rebaños de ovejas y abras de Larra. 

Es muy difícil de ver, pero por donde pasa deja huella. Es un ejemplar de museo. Navarra le protege con subvenciones.

Almadieros y el Tributo de 'Las Tres Vacas'
Los vecinos del valle eran muy industriosos. Al igual que sus vecinos de Ochagavía construían almadías para bajar los troncos de pino y haya al Ebro con las crecidas del Esca. Algunos llegaban incluso hasta el delta y Tarragona.Esta actividad ha desaparecido, aunque algunos nostálgicos la repiten una vez al año.

Hay más tradiciones curiosas. Los roncaleses y sus vecinos del valle bearnés de Barétous celebran cada año un ritual que remonta al medioevo. Se llama el 'Tributo de las Tres Vacas'. Consiste en la entrega por los franceses de tres animales a los navarros como pago por la utilización de los pastos de las alturas.
Los quesos del valle no son un recuerdo, sino una realidad. Se elaboran con leche de oveja, mezcla de las razas lacha y rasa. Tiene un sabor fuerte y cuando madura se vuelve muy picante. Se puede tomar con una copita de 'Sagarko', un licor de la zona elaborado con manzanas silvestres.

MAS INFORMACIóN

Queserías: Enaquesa en Roncal: Tfno:948 475014     Larra en Burgui Tfno: 948 477 046   Onkizu en Vidángoz Tfno:948 477096

Bodega en Ustárroz Tfno:948 893 236. Es mejor solicitar cita previa.

Roncal, Centro de Interpretación de la Naturaleza: Tel: (948) 47 52 56  E-mail: oit.roncal@cfnavarra.es

Fiestas patronales: Isaba (25 de julio), Roncal (15 de agosto)